Hva er Sylteagurker Bernal?
Sylteagurker Bernal er spanske pepinillos (sylteagurker) fra Bernal Encurtidos – en av Spanias mest anerkjente produsenter av encurtidos fra Bernal Encurtidos, et familiebedrift med over 50 år i bransjen.
Om Bernal Encurtidos
Bernal Encurtidos er en spansk familievirksomhet fra Sevilla-regionen i Andalucía. Selskapet er spesialisert i produksjon av encurtidos (syltede grønnsaker og oliven) og har lang erfaring med å produsere autentiske produkter etter tradisjonelle spanske oppskrifter. Bernal er kjent for å bruke naturlige ingredienser uten kunstige tilsetningsstoffer.
Produksjonsprosessen
Agurkene/pipene plukkes ved riktig modenhetsgrad og syltes umiddelbart i eddik, salt og vann – tradisjonell spansk syltelake som gir sprø, frisk smak.
Smak og bruk
Spanske pepinillos er sprøere og mer aromatiske enn de fleste nordiske varianter, med en frisk syrlig smak.
- Klassisk tapas og aperitiff
- I sauser, vinaigrette og dressinger
- Med ost og charcuterie
- I spanske tortillas og salater
Oppbevaring
- Uåpnet: kjølig og mørkt sted
- Åpnet: oppbevar i glasset med original lake i kjøleskap – holder seg i måneder
Oppsummering
Sylteagurker Bernal er en uunnværlig del av enhver spansk tapas-opplevelse. Med sin autentiske smak og Bernals lange tradisjon er dette et trygt og smaksrikt valg for ditt norske kjøkken. Finn det hos Matklubb Norge.
