Hva er Piparras Bernal?
Piparras Bernal er piparras – de kjente spanske grønne peperoni fra Baskerland fra Bernal Encurtidos, et familiebedrift med over 50 år i bransjen.
Om Bernal Encurtidos
Bernal Encurtidos er en spansk familievirksomhet fra Sevilla-regionen i Andalucía. Selskapet er spesialisert i produksjon av encurtidos (syltede grønnsaker og oliven) og har lang erfaring med å produsere autentiske produkter etter tradisjonelle spanske oppskrifter. Bernal er kjent for å bruke naturlige ingredienser uten kunstige tilsetningsstoffer.
Produksjonsprosessen
Agurkene/pipene plukkes ved riktig modenhetsgrad og syltes umiddelbart i eddik, salt og vann – tradisjonell spansk syltelake som gir sprø, frisk smak.
Smak og bruk
Piparras er milde, aromatiske og litt syrlige – en grønn delikatesse fra Baskerland.
- Klassisk tapas og aperitiff
- I sauser, vinaigrette og dressinger
- Med ost og charcuterie
- I spanske tortillas og salater
Oppbevaring
- Uåpnet: kjølig og mørkt sted
- Åpnet: oppbevar i glasset med original lake i kjøleskap – holder seg i måneder
Oppsummering
Piparras Bernal er en uunnværlig del av enhver spansk tapas-opplevelse. Med sin autentiske smak og Bernals lange tradisjon er dette et trygt og smaksrikt valg for ditt norske kjøkken. Finn det hos Matklubb Norge.
