Alt du trenger å vite om spanske oliven: Forskjellen mellom Manzanilla og Gordal, de beste fylte olivenene og hvordan du setter opp et perfekt tapas-bord.
Blogg
Blogginnlegg om spansk mat, oppskrifter og produkter
Spanske snacks og kjeks: Pipas, kikos, Campurrianas og mer
Spansk snackskultur i ett innlegg: Alt om pipas (solsikkefrø), kikos, picos, Campurrianas og klassiske spanske kjeks du kan kjøpe i Norge.
Slik lager du ekte spansk gazpacho hjemme – kald andalusisk suppe
Gazpacho er Spanias mest kjente kalde suppe – frisk, enkel og full av smak. Her er den autentiske oppskriften fra Andalucía, pluss tips til ferdiggazpacho av toppkvalitet.
Picual eller Arbequina? Din guide til spanske olivenoljetyper
Ikke all extra virgin olivenolje er lik. Lær forskjellen mellom Picual, Arbequina og Hojiblanca – og hvilken du bør velge til steking, salatdressing og som finisholje.
Guide til spansk ibérico-skinke og chorizo: Alt du trenger å vite
Hva er ibérico, bellota og de ulike typene spansk spekemat? Komplett guide til jamón ibérico, chorizo og lomo – med tips til servering og hvilke produkter du skal velge.
Guide til spansk tapas: Ingredienser, tips og oppskrifter
Alt du trenger for en autentisk spansk tapas-kveld hjemme: de beste olivenene, iberisk spekemat, piparras og tips til å sette opp et perfekt tapas-bord.
Slik lager du ekte spansk paella hjemme – komplett guide
Lær å lage ekte spansk paella hjemme med riktig ris, buljong og teknikk. Komplett steg-for-steg oppskrift med tips til socarrat og de beste spanske ingrediensene.
Hva er spansk tomatfrito – og hvorfor er det annerledes enn vanlig tomatsaus?
Spansk tomatfrito er ikke vanlig tomatsaus – det er stekte tomater i olivenolje som gir en fyldig, mild smak. Lær hva tomatfrito er og hvordan du bruker den i spansk mat.
Kjøp Olivenolje i 5-Literskanner: Spar Penger og Reduser Plast
Oppdag hvorfor 5-liters kanner med extra virgin olivenolje er det smarteste valget – bedre pris per liter, mindre emballasje og alltid fersk olje på kjøkkenet.